В Дубае заработал первый центр прикладных исследований (ЦПИ) “Эфко” на Ближнем Востоке, в него инвестировали $3 млн. Об этом сообщает RB.ru со ссылкой на пресс-службу компании.

ЦПИ состоит из R&D центра и биотехнологической лаборатории, что позволяет разрабатывать новые формулы и проводить глубокие научные исследования одновременно. Специалистам будет доступна возможность расширения ассортимента растительных аналогов мяса и молока, изучения возможностей использования альтернатив сахара — сладких белков — в различных продуктах питания.

Ранее компания “Эфко” приняла решение о поставке полезных альтернатив сахара на предприятия Объединенных Арабских Эмиратов. Инвестирование в этот проект на тот период времени составляло 1 млрд рублей.

Один грамм сладкого белка, по сладости эквивалентный 2 кг обычного сахара, не вызывает инсулиновой реакции в крови, что очень важно для людей, страдающих от сахарного диабета.