Согласно п.10 ст.139 Трудового кодекса РК (далее – ТК РК), гражданским служащим, содержащимся за счет государственного бюджета, предоставляется основной оплачиваемый ежегодный трудовой отпуск продолжительностью не менее 30 календарных дней с выплатой пособия на оздоровление в размере должностного оклада. При предоставлении ежегодного оплачиваемого трудового отпуска пособие на оздоровление выплачивается один раз в календарный год.

В соответствии с пп.2) п.1 ст. 1 ТК РК, гражданский служащий – лицо, занимающее в установленном законодательством Республики Казахстан порядке оплачиваемую штатную должность в казенных предприятиях, государственных учреждениях и осуществляющее должностные полномочия в целях реализации их задач и функций, осуществления технического обслуживания и обеспечения функционирования государственных органов.

При этом следует учитывать, что повар, занимающий штатную оплачиваемую должность на казенных предприятиях, в государственных учреждениях, относится к гражданскому служащему.

Согласно п.2 ст.105 ТК РК, оплата труда работников, занятых на тяжелых работах, работах с вредными и (или) опасными условиями труда, в повышенном размере осуществляется согласно Списку производств, цехов, профессий и должностей, перечню тяжелых работ, работ с вредными и (или) опасными условиями труда.

В случае непроведения работодателем аттестации производственных объектов по условиям труда, а также по рабочим местам, которые не подлежат аттестации, оплата труда работников, занятых на тяжелых работах, работах с вредными, опасными условиями труда, производится согласно Списку производств, цехов, профессий и должностей, перечню тяжелых работ, работ с вредными и (или) опасными условиями труда.

Кроме того, следует отметить, что в соответствии п.125 раздела 46 «Общие профессии всех отраслей экономики» Списка производств, цехов, профессий и должностей, перечня тяжелых работ, работ с вредными и (или) опасными условиями труда, работа в которых дает право на сокращенную продолжительность рабочего времени, дополнительный оплачиваемый ежегодный трудовой отпуск и повышенный размер оплаты труда, а также правил их предоставления, утвержденного приказом Министра здравоохранения и социального развития РК от 28 декабря 2015 года № 1053 поварам, постоянно работающим у плиты, предоставляется дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью 6 (шесть) календарных дней.

Система оплаты труда работников государственных учреждений и казенных предприятий определяется постановлением Правительства Республики Казахстан от 31 декабря 2015 года № 1193 «О системе оплаты труда гражданских служащих, работников организаций, содержащихся за счет средств государственного бюджета, работников казенных предприятий» (далее - Постановление).

В соответствии с пп.1) п.9 Приложения 18 вышеназванного Постановления, предусмотрена доплата служащим и рабочим занятым на тяжелых (особо тяжелых) физических работах и работах с вредными (особо вредными) и опасными (особо опасными) условиями труда в размере 30% от БДО.

Таким образом, на основе вышеизложенных норм, поварам, постоянно работающим у плиты, предоставляются 6 календарных дней дополнительного оплачиваемого трудового отпуска, а также доплата в размере 30% от БДО за работу с вредными условиями труда.